【まとめページ】食品ロス削減のための企業の取り組み

ゼロウェイスト
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食品ロス削減に取り組む企業を応援したい!
ということで、食品ロス削減に取り組む企業をまとめました。

しんぷる
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新たに見つけたら追記していきますので、まとめページとしてご覧いただければと思います。

しんぷる

ミニマル×ナチュラルライフで人生は豊かになる

◌ナチュラルライフを広めたい人
◌エコ寄りミニマリスト
◌汚部屋実家を綺麗にするべく奮闘中
◌東京都内で夫婦ふたり× シニア猫2匹暮らし

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食品ロスとは?

本来食べられるものが廃棄されてしまうこと。

食品ロスの中には2つの種類があります。

  • フードロス ⇒ 消費者に到達する前に廃棄されてしまう
  • フードウェイスト ⇒ 消費者に到達したあとに廃棄されてしまう
しんぷる
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私たちの生活で気を付けた方が良いのはフードウェイスト
企業側で気を付けた方が良いのがフードロス。ということですね。

本記事では、「食品ロス」で統一します。

フードウェイストについては、こちらの記事で詳しくご紹介されています。

フードウェイストと食品ロスの違いは?問題点や現状、私たちにできること
グローバルな食料の生産・調達が当たり前である現代社会において、近年は食糧の過剰な生産とロスが大きな問題になっています。中でも「フードウェイスト」は、消費者により近い段階で起きている食糧廃棄であり、SDGs目標のターゲット ...

食品ロス削減に取り組む企業一覧

ここで、食品ロスを減らすための企業の取り組みをご紹介します。

しんぷる
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中でも個人的に「これっていいよね」と思ったものを厳選しています。

発見したら、どんどん追記して行こうと思います。

しゃぶ葉(すかいらーくHD)

2024年4月から「こまめどりプロジェクト」をスタート。
食べ切れる分だけ、こまめに取って残さず食べましょうという事。
利用者がきれいに食べ切ったテーブルの写真を撮り、会計時にスタッフに提示すると割引券が貰える仕組み。

しんぷる
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食べ放題で、取り過ぎて大量に残してしまうのを防ぐ良い取り組みですね。

利用者は全体の3〜4%とのことです。

食べ放題の「残してしまう」問題、どう解決? 「しゃぶ葉」が始めたユニークな方法(ITmedia ビジネスオンライン) - Yahoo!ニュース
しゃぶしゃぶ食べ放題のチェーン「しゃぶ葉」が、4月からフードロス削減を目指した「こまめどりプロジェクト」をスタートした。一般的に、食べ放題の業態では利用客がついつい注文しすぎて、食事を残してしまう

KIRIN

2024年5月発売、キリン 氷結®mottainai 浜なし(期間限定)

おいしいのに訳あって捨てられてしまう予定であった、横浜のブランド梨「浜なし」を使用。
浜なしのはじけるようなみずみずしい果実感が感じられ、軽やかな炭酸感とスッキリとした後味で、チューハイならではの爽やかさが楽しめるおいしさ。

KIRIN「キリン 氷結®mottainai 浜なし(期間限定) 350ml 缶(お酒)」

食品ロスの問題について分かりやすく記載されていたり、今回関わった方の想いが記載されていたり、本気度が伝わります。

しんぷる
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生産者の悩みに寄り添っていますよね。

今回の梨は第一弾で、第二弾の発売も決定しているそうです。

年齢確認|キリン
年齢認証です。本サイトはお酒に関する情報を含んでいるため、20歳以上のお客様を対象としています。

セブンイレブン

2020年5月スタート。エシカルプロジェクト

消費期限が近い商品にシールを貼り、その商品をnanacoで買うとポイントが付くというもの。

しんぷる
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すぐに食べるよ、という方なら節約にもなります。

食品ロス削減のためエシカルプロジェクトを推進しています!
消費期限が近い商品にシールがついています。シールがついた商品をnanacoで買うと、販売価格(税抜)に対してnanacoポイント5%を付与します。

食品ロス削減のために個人でできること

企業の取り組みも素晴らしいですが、個人でも食品ロス削減に取り組む必要があります。
少し気を付けるだけで、食品ロスは削減できるんです。

  1. 冷蔵庫の整理
  2. 少ない量を買う
  3. 割引商品は買わない
  4. 冷凍しない
  5. すぐ食べコーナーを作る
しんぷる
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まずは意識することから、始めてみませんか?

まとめ

食品ロス削減のための企業の取り組みをご紹介しました。
近い将来、食糧難になると言われていますのでこのような企業の取り組みが増えると、うれしいですね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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